کاڌي جي صفائي جو ڪمرو بنيادي طور تي مشروبات، کير، پنير، مشروم وغيره ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان ۾ بنيادي طور تي تبديلي جو ڪمرو، ايئر شاور، ايئر لاڪ ۽ صاف پيداوار جو علائقو هوندو آهي. هوا ۾ هر هنڌ مائڪروبيل ذرڙا موجود هوندا آهن جيڪي آساني سان کاڌي کي خراب ڪن ٿا. جراثيم کان پاڪ صاف ڪمرو گهٽ درجه حرارت تي کاڌي کي ذخيرو ڪري سگهي ٿو ۽ کاڌي جي غذائيت ۽ ذائقي کي محفوظ ڪرڻ لاءِ مائڪروجنزم کي مارڻ سان وڌيڪ درجه حرارت تي کاڌي کي جراثيم کان پاڪ ڪري سگهي ٿو.
مثال طور اسان جي کاڌي جي صاف ڪمري مان هڪ کي وٺو. (بنگلاديش، 3000m2، ISO 8)
